Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn trên thế giới. Đây được xem là đất nước nổi tiếng với những phong cách pha cafe rất độc đáo. Có thể nói là hương vị cà phê độc nhất vô nhị. Đặc biệt, có 4 loại cafe Việt được tôn vinh trên CNN bạn đã biết hay chưa? Nếu chưa, bạn hãy cùng cà phê nguyên chât tìm hiểu bài viết dưới đây để khám phá ngay 4 “ứng viên” đặc biệt này.
4 loại cà phê Việt nào được tôn vinh trên CNN?
Cafe trứng
Trong một bài đăng trên tạp chí CNN nổi tiếng đã có bài viết với tựa đề “Why the world is waking up to Vietnamese coffee”. Chúng tôi tạm dịch là vì sao thế giới lại bị thức tỉnh bởi cà phê Việt Nam. Trong bài viết này, tác giả đã đề cập đến những thức uống được pha chế từ cafe rất độc đáo. Một trong số đó là cafe trứng.
Thức uống này được người Việt pha chế với 2 cách uống khác nhau. Đó là cà phê trứng nóng và cafe trứng lạnh. Kỳ thực, nhiều người đánh giá cafe trứng giống với món tráng miệng hơn là thức uống. Bởi cafe sẽ được pha chế trong ly thủy tinh. Khi thưởng thức cần phải có thìa. Đồng thời, hương vị lại khá giống với kem.
Nếu bạn muốn uống cà phê trứng nóng thì cần thêm một bát nước sôi để giữ cho cafe luôn ấm. Tránh tình trạng cafe nguội sẽ khiến trứng có vị tanh, ảnh hưởng đến hương vị của thức uống. Trên thực tế, cà phê trứng rất hiếm để tìm thấy ở thị trường thế giới. Vì vậy, du khách khi đến Việt Nam đều sẽ một lần muốn nếm thử hương vị cafe độc đáo, đầy chất sáng tạo này.
Cafe nước cốt dừa
Đây là hương vị cà phê lai tạo giữa cafe espresso với các loại đồ ăn tráng miệng có thành phần từ nước cốt dừa và sữa đặc. Mặc dù cafe có vị ngọt, béo nhưng lại không quá ngấy. Đồng thời, hương dừa hòa quyện cùng hương cà phê càng tăng thêm mỹ vị cho thức uống này.
Đặc biệt hơn cả, từ cà phê nước cốt dừa, bạn có thể biến tấu với nhiều phong cách thưởng thức khác nhau. Dù uống nóng hay uống lạnh thì cafe vẫn có được hương vị rất riêng. Đặc biệt, hương vị của thức uống này hoàn toàn khác hẳn so với cafe đen, cafe sữa hay bạc xỉu mà bạn từng rất quen thuộc trên thị trường cafe Việt.
Cafe muối
Nghe tên thôi cũng đã thấy rất tò mò. Đó cũng là lý do vì sao thức uống này lại được nhắc đến trong bài đăng của CNN. Cafe muối xuất hiện lần đầu tiên trên thị trường ở Huế. Cách pha cà phê cũng rất đơn giản, không mấy khác biệt so với cafe phin truyền thống. Tuy nhiên, nguyên liệu độc đáo của ly cafe này chính là một ít muối hạt và chút sữa lên men.
Điều thú vị ở ly cà phê này là hương vị không mặn như nhiều người tưởng tượng. Ngược lại, sự xuất hiện của muối càng khiến hương cafe thêm đậm vị, hấp dẫn và nồng nàn hơn. Tùy theo thời tiết và sở thích mà người dân Huế sẽ chọn uống nóng hay uống đá.
Hiện nay, cà phê muối đã “phủ sóng” trên hầu hết các tỉnh thành tại Việt Nam. Tất nhiên, đây vẫn là thức uống độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở nước Việt. Bởi trên thế giới, phong cách thưởng thức cafe này còn rất hiếm, thậm chí là rất khó để được thưởng thức.
Sữa chua cafe
Nếu bạn thích vị cafe nhưng lại e ngại với vị đắng thuần túy thì đừng ngần ngại thưởng thức sữa chua cafe. Sự kết hợp giữa vị đắng với chút chua thanh, dịu ngọt sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm rất thú vị. Tất nhiên, khi kết hợp với chút đá sẽ giúp “đánh bay” cảm giác oi bức của mùa hè. Đồng thời, đây cũng sẽ là thức uống giải khát, giúp bản tỉnh táo hơn để tập trung cho công việc hay thoát khỏi sự đeo bám của cơn buồn ngủ.
Lưu ý
Tùy vào sở thích của mỗi người mà bạn có thể chọn cho cafe nhiều hay sữa chua nhiều hoặc cân bằng tỉ lệ. Tuy nhiên, bất cứ ai đã thưởng thức sữa chua cafe đều sẽ bị “ghiền” thức uống này. Hiện nay, tại các quán cà phê hay trà sữa ở Việt Nam, thức uống này luôn nằm trong danh sách menu chính và có khả năng hút khách rất cao. Đặc biệt là đối với các khách hàng tuổi teen.
Có một điều thú vị không phải ai cũng biết về thức uống mang tên sữa chua cà phê này. Đó chính là không chỉ có hương vị thơm ngon đánh thức mọi giác quan; với thành phần sữa chua; thức uống này còn rất có lợi cho sức khỏe. Hơn thế nữa, đây còn là một cách có thể giúp làn da trở nên đẹp hơn mỗi ngày. Đây cũng là lý do khiến nhiều thượng khách là nữ giới rất ưa chuộng sữa chua cafe.
Với 4 loại cafe Việt được tôn vinh trên CNN bạn đã biết hay chưa? Chúng tôi hy vọng, với những thông tin chia sẻ trên, bạn sẽ có thêm kiến thức phong phú và thú vị về văn hóa ẩm thực của người Việt. Đồng thời, bạn cũng đừng quên tự mình thưởng thức 4 loại cà phê hạt nguyên chất này nhé. Khi đó, bạn sẽ biết được liệu hương vị của thức uống có thực sự “say lòng’, hấp dẫn như những gì bài viết đề cập hay không.
