Mở quán cà phê hay nhượng quyền sẽ thành công?

nên chọn kinh doanh cà phê nhượng quyền hay tự mở quán cà phê

Nên tự mở quán cà phê để kinh doanh hay chọn kinh doanh cà phê nhượng quyền là câu hỏi mà rất nhiều người băn khoăn khi có ý định thử sức với lĩnh vực này. Nhưng chọn mô hình nào để kinh doanh?

“Bài toán” này chưa bao giờ là dễ để tìm được đáp án với bất cứ ai, đặc biệt là với những người “chân ướt chân ráo” bước vào thị trường này càng khó khăn hơn nhiều.

Thực tế thì cả mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền và tự mở quán cà phê hiện hiện vẫn đang tồn tại song song và chưa có sự “ngã ngũ” về khả năng chiếm lĩnh thị trường. Vì thế, để biết được kinh doanh mô hình cà phê nào mang lại thành công sẽ không phải là điều đơn giản.

Chính vì vậy, bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ phân tích giúp bạn những ưu và nhược điểm của mỗi mô hình để bạn có thể so sánh và đưa ra sự lựa chọn phù hợp nhất với điều kiện của mình.

Ưu, nhược điểm khi kinh doanh cà phê nhượng quyền

Đánh giá khi kinh doanh cà phê nhượng quyền

Điểm lợi của kinh doanh cà phê nhượng quyền

Sở dĩ, kinh doanh cà phê nhượng quyền hiện được nhiều người lựa chọn là bởi mô hình này đang có nhiều lợi thế để cạnh tranh trên thị trường. Điển hình như:

Tiết kiệm thời gian tạo dựng thương hiệu: Các thương hiệu cà phê nhượng quyền đều rất nổi tiếng trên thị trường. Vì thế, bạn sẽ không phải tốn nhiều tâm tư để xây dựng hình ảnh quán như khi mình tự mở để kinh doanh.

Được hưởng lợi từ thương hiệu “Mẹ”: Với sự nổi tiếng vốn có của thương hiệu bạn lựa chọn nhượng quyền thì bạn sẽ có được lượng khách hàng ổn định từ “Mẹ”. Như vậy, việc tìm kiếm thị phần và khách hàng của bạn cũng sẽ không gặp quá nhiều khó khăn.

Tiết kiệm thời gian tạo dựng thương hiệu:

Tiết kiệm chi phí quảng cáo: Với tiếng tăm lừng lẫy của các thương hiệu cà phê nhượng quyền như hiện nay thì bạn sẽ không phải tốn chi phí để quảng cáo. Bởi một khi thương hiệu nhượng quyền quảng cáo cho họ cũng tức là quảng cáo cho quán của bạn. Điều bạn cần làm chỉ là tập trung vào việc bán hàng và quản lý quán của mình thật tốt là được.

Quá trình quản lý ổn định: Khi ký vào hợp đồng kinh doanh cà phê nhượng quyền là bạn sẽ được thương hiệu hỗ trợ về việc đào tạo nhân viên, công thức pha chế hay thiết kế quán…Vì thế, hoạt động kinh doanh của quán sẽ ít gặp các sự cố phát sinh hơn.

Một số lý do khiến mọi người đắn đo khi lựa chọn kinh doanh cà phê nhượng quyền

Chi phí chuyển nhượng cao: Tùy theo từng thương hiệu bạn lựa chọn nhượng quyền sẽ có giá chuyển nhượng cao hay thấp. Thậm chí, nhiều người phải chi số tiền lên đến hàng tỷ đồng chỉ để nhượng thương hiệu kinh doanh. Đây là yếu tố quan trọng khiến nhiều người đắn đo, suy nghĩ khi lựa chọn mô hình kinh doanh cà phê này.

Hiệu ứng Domino: Khi chọn mô hình cà phê nhượng quyền bạn sẽ dễ bị ảnh hưởng nếu thương hiệu “Mẹ” hay các chi nhánh “con” khác gặp vấn đề. Bên cạnh đó, những “chiêu trò” của các đối thủ cạnh tranh với thương hiệu mà bạn nhượng quyền cũng sẽ khiến bạn bị “vạ lây”.

Tính rập khuôn cao: Khách hàng của bạn sẽ dễ bị nhàm chán với một “mô típ” quen thuộc của quán. Từ cách bài trí cho đến hương vị thức uống. Việc thiếu màu sắc cá nhân và sự sáng tạo này cũng là điểm yếu khiến bạn phải cân nhắc thật kỹ trước khi lựa chọn kinh doanh cà phê theo mô hình nhượng quyền.

 Chi phí chuyển nhượng cao

Những điểm mạnh khi tự mở quán cà phê

Giống như mô hình kinh doanh cà phê nhượng quyền thì việc bạn tự mở quán cà phê để kinh doanh cũng mang đến cho bạn những cơ hội và không ít thách thức cần phải đối mặt.

Ưu điểm được đánh giá cao

Tiết kiệm chi phí: Bạn có thể tùy vào điều kiện tài chính của mình để mở một quán cà phê có quy mô lớn nhỏ khác nhau. Đặc biệt, bạn sẽ không phải tốn chi phí cho việc nhượng quyền thương hiệu.

Có tính độc lập: Quán cà phê do bạn mở, bạn tự làm chủ nên sẽ không bị chi phối bởi bất cứ ai hay quy định ràng buộc nào. Khi đó, việc thiết kế quán cho đến menu thức uống cũng sẽ mang màu sắc cá nhân và tự do đổi mới để làm hài lòng khách hàng.

Tính rủi ro thấp: Quán của bạn sẽ không bị ảnh hưởng bởi bất cứ thương hiệu nào trên thị trường. Bạn có thể tự đưa ra chiến lược kinh doanh để cạnh tranh một cách hiệu quả nhất.

nên chọn kinh doanh cà phê nhượng quyền hay tự mở quán cà phê

Khuyết điểm khi thực hiện có thể xảy ra

– Bạn sẽ phải tự mình xây dựng thương hiệu và tìm kiếm khách hàng cho quán.

– Tốn chi phí quảng cáo hình ảnh

– Phải tự tìm hiểu công thức pha chế cũng như mô hình thiết kế quán.

IMG_256

Với những chia sẻ trên, Cafe Nguyên Chất tin bạn sẽ không khó để biết được nên chọn kinh doanh cà phê nhượng quyền hay tự mở quán cà phê là lựa chọn phù hợp nhất cho mình. Dù lựa chọn mô hình nào thì điều bạn cần chuẩn bị chính là sự am hiểu đối với cà phê và vốn kinh doanh. Đây là 2 yếu tố rất quan trọng, có tính quyết định rất cao đến việc thành – bại trong kinh doanh của bạn.

Xem thêm: Có nên uống cà phê sau khi uống beer rượu?

One thought on “Mở quán cà phê hay nhượng quyền sẽ thành công?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back To Top
error: Content is protected !!