Việt Nam là một trong những quốc gia cung cấp một lượng cà phê rất lớn trong khu vực và thế giới. Ở thị trường này, có một loại cà phê hạt được ưa chuộng nhất mà hầu như mọi tín đồ của thức uống này đều biết đến. Đó chính là cà phê hạt Robusta. Đây được xem là một trong những lựa chọn hàng đầu nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của một ly cà phê nguyên chất.
Nguồn gốc của cà phê hạt Robusta
Robusta được xem là loại cà phê hạt được ưa chuộng nhất tại thị trường Việt. Tên của cà phê được hiểu với nghĩa là mạnh. Bởi đây thực chất là một loại cà phê giàu caffeine và có vị rất mạnh.
Với đặc tính dễ trồng, dễ chăm sóc và có khả năng chống chịu sâu bệnh rất cao nên Robusta được lựa chọn để trồng nhiều ở Việt Nam cho dù đây là một loại cà phê mới được phát hiện gần đây.
Thị trường cà phê hạt Robusta tại Việt Nam hiện nay
Theo thống kê, 90% diện tích trồng cà phê ở Việt Nam được dành cho loại cà phê Robusta. Loại cà phê hạt được ưa chuộng nhất ở khu vực Buôn Ma Thuột, Tây Nguyên. Không những thế, Việt Nam hiện là một trong những nước có khả năng xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới.
Loại cà phê này rất thích hợp với điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ở nhiều vùng miền trên cả nước. Không chỉ dễ trồng mà Robusta còn yêu cầu độ cao thấp hơn và chịu được nhiệt độ cao hơn so với cà phê hạt Arabica. Cụ thể là Robusta có thể trồng được ở độ cao thấp hơn 500m so với mực nước biển. Đồng thời, nhiệt độ trồng lý tưởng của cây thường nằm ở mức 24 – 29 độ C.
Nhìn chung, với sản lượng trung bình hằng năm từ 1,5 – 1,7 triệu tấn, Robusta không chỉ là loại cà phê hạt được ưa chuộng nhất mà còn đưa Việt Nam trở thành nước số 1 trên thị trường về xuất khẩu cà phê Robusta.
Phân loại cà phê hạt Robusta ở Việt Nam
Hiện nay, thị trường cà phê hạt Robusta ở Việt Nam phổ biến nhất với 2 loại là cà phê sàng 16 và loại sàng 18. Đơn vị sàng này sẽ được tính theo kích thước lỗ sàng và còn tùy thuộc vào nhiều tiêu chí để phân loại khác như: độ ẩm, tạp chất, tỷ lệ hạt trên sàng…
Bên cạnh đó, ở Việt Nam cũng có một số loại cà phê Robusta khác như: sàng 14; sàng 13 loại R3 25% đen vỡ… Những loại này thường được dùng để cung cấp cho các nhà máy sản xuất cà phê hòa tan.
Vì sao Robusta được xem là cà phê hạt được ưa chuộng nhất?
Mặc dù thị trường Việt có rất nhiều loại cà phê khác nhau nhưng Robusta vẫn được xem là cà phê hạt được ưa chuộng nhất? Vì sao vậy?
Hương vị mạnh, độc đáo
Điểm nổi bật của cà phê Robusta chính là có lượng caffeine lớn hơn so với các loại khác trên thị trường. Ngoài ra, độ axit thấp hơn giúp cà phê ít vị chua hơn hẳn. Bù lại, vị đắng cũng sẽ nhiều hơn. Chính vì thế, khi thưởng thức, người dùng sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị đặc trưng, đậm đà mà loại cà phê này mang lại.
Giá thành ưu đãi
Có thể, do nguồn cung của cà phê Robusta dồi dào nên giá cả trên thị trường cũng có phần “mềm” hơn so với những dòng cà phê hạt khác. Đây là yếu tố khiến Robusta có thể chinh phục được một thị phần lớn như vậy tại Việt Nam.
Dòng cà phê này rất phù hợp với điều kiện kinh tế của người dùng Việt. Chính vì vậy, ngày càng nhiều người dùng Việt lựa chọn loại cà phê này để thưởng thức được hương vị đậm đà của cà phê nguyên chất.
Cách rang độc đáo
Một trong những lý do khiến Robusta trở thành cà phê hạt được ưa chuộng nhất còn là ở cách rang có phần khác biệt. Loại cà phê này phai3 được rang đậm hay cực đậm. Ngoài ra, trong quá trình rang, người chế biến còn có thể tẩm thêm một ít bơ để mang đến hương vị đậm đà, nồng nàn đúng chuẩn “cà phê pha”.
Phong cách thưởng thức khác biệt
Việt Nam là xứ nhiệt đới với thời tiết nóng ẩm. Vì thế, thói quen uống cà phê của người Việt cũng khác hơn nhiều so với các nước phương Tây. Tất nhiên, cà phê hạt Robusta cũng không ngoại lệ.
Sau khi pha bằng phin, cà phê sẽ được cho thêm một ít đá để tạo cảm giác mát lạnh, sảng khoái hơn khi uống. Ngoài ra, nhiều người dùng, đặc biệt là nữ giới sẽ cho thêm sữa đặc hoặc đường để hạn chế vị đắng của cà phê nguyên chất. Những cách thưởng thức này sẽ mang đến cho người dùng sự trải nghiệm rất mới mẻ, tạo sự tỉnh táo và tập trung trong công việc hiệu quả nhất.
Nếu bạn đang thắc mắc không biết cà phê hạt được ưa chuộng nhất tại Việt Nam là loại nào thì bài viết trên đây CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT sẽ cho bạn câu trả lời cụ thể nhất. Để có được một ly cà phê ngon đúng điệu với hương vị đậm đà, nồng nàn thì Robusta sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn không nên bỏ qua.
Hơn thế nữa, đây cũng là dòng cà phê giúp bạn vừa thỏa mãn được niềm đam mê tao nhã lại không tốn kém quá nhiều chi phí.
Xem thêm:Mô hình quán cà phê nào phù hợp với tài chính của bạn?
