Cà phê kem là thức uống không quá mới mẻ trong cuộc sống hiện đại. Nhưng không phải ai cũng biết cách pha chế để có được thức uống thơm ngon nhất. Cà Phê Nguyên Chất sẽ hướng dẫn bạn công thức để có ly cà phê kem ngay trong bài viết sau. Bạn có thể theo dõi để tự mình thực hiện ngay tại nhà một cách tiện lợi nhất.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để làm cà phê kem
Nguyên liệu
- Bột cà phê nguyên chất: 25g
- Đường trắng: 3 muỗng cà phê
- Gas kem (N20): 1 viên
- Wipping Cream
- Đá viên
- Kem tươi
Dụng cụ
- Phin pha cà phê
- Ly thủy tinh
- Bình xịt kem tươi
- Ca nhựa
- Muỗng…
Các bước thực hiện công thức để có ly cà phê kem đơn giản nhất
Để có thể pha chế ra được một ly cà phê kem ngon đúng điệu, bạn cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây.
Các bước pha cà phê bằng phin
- Bước 1: sử dụng nước sôi để tráng qua phin giúp giảm sự chênh lệch nhiệt độ giữa nước với phin trong quá trình pha chế cà phê.
- Bước 2: cho bột cà phê đã chuẩn bị vào trong phin. Dùng miếng gài để nén chặt bột cà phê.
- Bước 3: đặt phin cà phê lên một ly thủy tinh. Rót nước sôi vào trong phin theo chiều xoắn ốc. Lượng nước sôi dùng để pha chế 25g bột cà phê nên khoảng 30ml là đủ.
- Bước 4: Khi nước sôi trong phin rút hết, bạn tiếp tục cho thêm khoảng 50ml nước sôi vào trong phin. Tiếp đó, bạn đậy nắp phin lại chờ đến khi nước trong phin rút hết để chiết xuất ra nước cốt cà phê ở dưới ly.
- Bước 5: Sau khi pha, bạn có được khoảng 40 – 45ml nước cốt cà phê để dùng làm cà phê kem.
Các bước pha chế cà phê kem
Sau khi đã pha xong cà phê, bạn tiếp tục thực hiện các bước dưới đây để tạo ra ly cà phê kem hấp dẫn nhất.
- Bước 1: bạn cho whipping cream và 1 muỗng cà phê đường trắng đã chuẩn bị vào chung trong ca nhựa. Dùng muỗng khuấy đến khi hỗn hợp tan vào nhau.
- Bước 2: Tip tục cho hỗn hợp vừa khuấy vào trong bình xịt kem và đậy nắp bình lại thật chặt. Bạn lắp thêm gas kem và dốc ngược bình lại. Tiến hành lắc tay thật mạnh để kem đông cứng lại.
- Bước 3: bạn dùng 2 muỗng đường trắng còn lại vào trong nước cốt cà phê vừa pha xong. Sử dụng muỗng để khuấy đều cho đến khi đường tan và cà phê tạo bọt trên bề mặt.
- Bước 4: Bạn cho đá viên vào ly cà phê và khuấy nhẹ. Nếu nước cà phê không thể ngập hết đá, bạn dùng muỗng lấy nước cà phê rải lên đá để tạo tính thẩm mỹ hấp dẫn.
- Bước 5: Bạn dùng bình xịt kem để xịt lên trên đá. Lưu ý, khi xịt, bạn nên xịt kem theo hình xoắn ốc để tạo nét thẩm mỹ cho ly cà phê kem độc đáo này.
Cần lưu ý điều gì khi pha chế cà phê kem
Trong quá trình thực hiện các bước pha chế cà phê kem tươi, bạn nên chú ý đến một vài thông tin sau để giúp ly cà phê thành phần có được hương vị hoàn hảo nhất.
Tỉ lệ nguyên liệu
Lượng cà phê hay đường… mà bạn lựa chọn để pha chế có thể điều chỉnh theo sở thích của mình. Nếu bạn thích uống đắng có thể tăng thêm bột cà phê. Nếu bạn là người ưa ngọt có thể chọn tăng thêm khoảng 1 muỗng cà phê đường. Hay như bạn là người thích uống lạnh nhiều hay ít cũng có thể điều chỉnh lượng đá viên trong thức uống tùy ý.
Chất lượng nguyên liệu
Bạn cần biết, hương vị của ly cà phê kem sẽ phụ thuộc không ít vào chất lượng nguyên liệu mà bạn chuẩn bị. Vì thế, bột cà phê bạn chọn nên là cà phê nguyên chất, không chứa hóa chất hay các loại bột nào khác. Không những thế, đường lựa chọn cũng nên là đường trắng để không gây ảnh hưởng đến hương vị của ly cà phê kem mà bạn pha chế.
Quá trình pha chế
Việc pha cà phê kem cần được thực hiện theo đúng trình tự hướng dẫn. Điều này vừa giúp đảm bảo thức uống sau khi hoàn thành có được hương vị chuẩn lại tiết kiệm thời gian cho bạn một cách hiệu quả nhất.
Cách thưởng thức
Với một ly cà phê thông thường, bạn có thể dùng muỗng hay uống bằng miệng. Tuy nhiên, với ly cà phê kem thì bạn nên chọn cách uống trực tiếp bằng miệng sẽ thú vị hơn. Cảm giác khi kem chạm đến môi sẽ có độ mát lạnh rất sảng khoái. Cách thưởng thức này cũng mang đến cho bạn những trải nghiệm rất khác biệt mà cách uống bằng muỗng thông thường sẽ không có được.
Chúng tôi đã hướng dẫn bạn công thức để có ly cà phê kem trong bài viết trên. Còn bạn? Bạn đã có ý định khi nào sẽ tự thưởng cho mình ly cà phê độc đáo này hay chưa? Nếu có cơ hội, bạn hãy thử sức mình để thực hiện chế biến ngay tại nhà hoặc trổ tài khiến bạn bè, người thân của bạn phải ngạc nhiên với tài năng “nữ công gia chánh” mà bạn đang có khi làm nên những ly cà phê kem hấp dẫn như vậy.
Xem thêm: Cà phê matcha có gì đặc biệt? Vì sao được yêu thích nhiều đến vậy?
