Có nhiều bí quyết giữ hương vị cà phê được lâu mà nhiều người vẫn chưa biết. Chỉ cần nắm được điều này, bạn sẽ có được những ly cafe thơm ngon như mong đợi.
Áp dụng ngay 5 bí quyết giữ hương vị cà phê được lâu được caphenguyenchat.vip chia sẻ trong bài sau. Bạn sẽ không phải lo cà phê bị mất hương vị hay cafe sau khi bảo quản không có được độ thơm ngon như ban đầu. Đây là điều quan trọng bạn nhất định phải biết dù mở quán kinh doanh cafe hay bảo quản cafe dùng tại nhà.
Nên bảo quản cafe nguyên hạt để giữ hương vị lâu dài
Bạn có biết, bí quyết giữ hương vị cà phê được lâu của những quán cafe cao chính là ưu tiên bảo quản cafe hạt mà không phải cafe đã rang xay hay không? Bởi thực tế, cafe khi đã rang và xay sẽ dễ mất đi hương vị khi tiếp xúc lâu ngày với không khí. Thậm chí, nó còn khiến cà phê dễ bị ẩm mốc nếu vị trí bảo quản không đủ khô ráo, thoáng mát.
Chính vì vậy, nếu bạn muốn hương vị của cafe luôn hấp dẫn sau nhiều ngày bảo quản thì không nên rang xay trước. Nếu muốn rang xay thì cũng chỉ nên dùng 1 lượng vừa đủ để sử dụng trong thời gian ngắn. Có như vậy, cafe sau quá trình bảo quản vẫn có được hương vị hấp dẫn.
Trữ đông để bảo quản cafe được lâu hơn
Đây là bí quyết giữ hương vị cà phê được lâu mà nhiều người vẫn chưa biết. Thường thì khi bạn mua 1 lượng cafe quá nhiều có thể đem chúng bỏ vào những túi nhỏ và trữ đông trong tủ lạnh. Khi uống, bạn sẽ lấy từng gói nhỏ ra và rang xay lên để sử dụng. Như vậy, với cách này, bạn có thể giữa được cafe trong thời gian dài không bị ẩm mốc. Đồng thời, hương vị của thức uống vẫn sẽ có được sự hấp dẫn vẹn nguyên như ban đầu.
Bảo quản cafe nơi khô ráo và kín khí bí quyết giữ hương vị cà phê được lâu
Bạn nên biết, oxy, độ ẩm, nhiệt độ cao hay ánh sáng đều là những yếu tố gây biến đổi hương vị, chất lượng của cafe. Do đó, trong quá trình bảo quản, bạn nên ưu tiên đặt cafe hạt hay đã rang xay ở trong hộp kín. Vị trí bảo quản cũng phải là nơi thoáng, khô ráo, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp hay nơi có nhiệt độ quá cao.
Sự cẩn thận trong quá trình bảo quản sẽ giúp bạn có thể duy trì chất lượng cafe trong thời gian dài. Tránh việc bảo quản không đúng cách khiến cafe bị hư hỏng hay mất hương vị hấp dẫn vốn có. Điều này sẽ khiến bạn có thể phải tốn kém chi phí để mua cafe mới. Đặc biệt, với những người kinh doanh cafe, bảo quản được hương vị chính là yếu tố ảnh hưởng không ít tới khả năng giữ chân khách của quán.
Chỉ nên mua lượng cafe vừa đủ dùng
Bí quyết giữ hương vị cà phê được lâu bạn nên ghi nhớ chính là nên mua 1 lượng đủ dùng để không phải bảo quản trong thời gian quá lâu. Thực tế, dù bạn cẩn thận thế nào thì việc bảo quản cafe cũng sẽ bị ảnh hưởng từ không khí hay độ ẩm. Do đó, khi có ý định mua cafe để sử dụng, bạn cần cân nhắc nhu cầu dùng mỗi ngày để chọn được lượng vừa đủ.
Thường thì cafe sẽ giữ được hương vị sau khoảng 1 – 2 tuần sử dụng. Thời gian bảo quản nhiều nhất cũng là 1 tháng. Đây là điều rất quan trọng mà bạn không nên bỏ qua. Dù là mua cafe được rang xay sẵn hay cafe hạt thì đây luôn là điều cần được lưu ý nếu bạn muốn giữ hương vị cafe lâu dài khi bảo quản.
Chọn địa chỉ mua cafe đáng tin để đảm bảo hương vị hấp dẫn nhất
Cách giúp bạn giữ được hương vị cafe không chỉ dựa vào kỹ thuật bảo quản mà còn ở chất lượng cafe khi mua. Đối với cafe hạt, nếu được rang đúng cách, đủ nhiệt, đủ thời gian không chỉ giúp hương vị được hấp dẫn mà còn có thể giữ được chất lượng lâu dài khi sử dụng.
Nếu mua cà phê được rang xay sẵn, bạn cũng cần lựa chọn thật kỹ. Bởi cafe rang xay nguyên chất, không pha thêm các bột ngũ cốc hay tạp chất sẽ đảm bảo thời gian bảo quản được lâu dài. Tình trạng ẩm mốc sẽ hạn chế tối đa nếu bạn có sự cẩn trọng trong bảo quản. Khi đó, hương vị cafe pha sau quá trình bảo quản vẫn sẽ đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn.
Trên đây là 5 bí quyết giữ hương vị cà phê được lâu mà bạn nên bỏ túi ngay để áp dụng. Nhất là với những ai kinh doanh quán cafe thì việc nắm được cách bảo quản là điều rất quan trọng. Ngoài ra, để đảm bảo mua được cafe sạch nguyên chất, không tạp chất, bạn hãy liên hệ: 0909:288:380 mọi lúc.
Với quy trình sản xuất hiện đại, tiêu chuẩn tuyển chọn, cà phê rang xay đạt chuẩn, chúng tôi tự tin mang đến bạn những sản phẩm cafe hoàn hảo về chất lượng và hương vị.
